🍲 집에서 간단하게 만드는 국민 간식, 떡볶이 만드는 법 (초간단 레시피)

떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 한국의 국민 간식입니다. 매콤하고 달콤한 양념에 쫄깃한 떡, 다양한 재료들을 넣어 만든 떡볶이는 길거리 포장마차부터 고급 분식집까지 다양한 곳에서 사랑받고 있죠.
오늘은 집에서도 맛있고 간단하게 만들 수 있는 떡볶이 만드는 법을 자세하게 소개해 드릴게요. 요리를 처음 시작하는 분도 실패하지 않고 맛을 낼 수 있도록, 비율이 정확한 양념장 레시피도 함께 알려드릴게요. 가장 많이 하는 요리가 떡볶이가 아닌까 싶어요. 아이들이 가장 좋아도 하고 만들기도 어렵지 않기 때문에 건강한 간식으로 자주 해 먹게 됩니다. 

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✅ 떡볶이 재료 준비 (2~3인분 기준)

재료분량

떡볶이 떡	300g
어묵	2장
양파	1/2개
대파	1/2대
물	400ml
삶은 달걀 (선택)	2개
라면사리 or 우동사리 (선택)	1개

양념장 재료

양념분량

고추장	2 큰술
고춧가루	1 큰술
간장	1 큰술
설탕	1 큰술
올리고당 (또는 물엿)	1 큰술
다진 마늘	1 작은술

 

※ 떡이 딱딱한 경우 미리 찬물에 10분 정도 담가두면 더 부드럽게 조리됩니다.

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🍳 떡볶이 만드는 방법 Step-by-Step

1. 재료 손질하기

• 어묵은 한 입 크기로 썰어주세요.
• 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 향을 더해줍니다.
• 떡은 찬물에 담가두었다가 물기를 빼줍니다.

2. 양념장 만들기

작은 볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
※ 이 비율은 단짠맵의 황금비율이므로, 입맛에 따라 고춧가루와 설탕 양은 조절 가능합니다.

 

3. 끓이기

냄비에 물 400ml를 넣고 만들어둔 양념장을 넣은 뒤, 센불로 끓여주세요. 양념이 골고루 풀어지면 떡과 어묵, 양파를 넣습니다.

 

4. 졸이기

중불로 줄이고 10분 정도 끓이면서 양념이 떡에 배도록 저어주세요. 떡이 부드러워지고 국물이 자작해지면 대파를 넣고 한 번 더 끓입니다.
※ 이때 삶은 달걀이나 라면사리를 넣으면 더 푸짐한 한 끼가 됩니다.

 

5. 마무리

국물이 자작해지고 떡이 말랑말랑해졌다면 불을 끄고 완성입니다. 접시에 담고 깨소금을 솔솔 뿌리면 완벽한 집콕 떡볶이 완성!

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💡 떡볶이 맛있게 먹는 팁

1. 떡 종류: 밀떡은 쫄깃하고, 쌀떡은 담백한 맛이 강해요. 기호에 맞게 선택하세요.
2. 감칠맛을 더하고 싶다면? 멸치육수나 다시마육수로 물을 대체하면 훨씬 깊은 맛이 납니다.
3. 매운맛 조절: 고추장과 고춧가루 양을 줄이거나 생크림 1큰술을 추가하면 부드러운 맛의 크림 떡볶이로도 변신 가능합니다.
4. 다양한 재료 추가: 치즈, 양배추, 버섯, 소시지, 베이컨 등으로 풍미를 더해보세요.

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🎯 초간단 떡볶이 양념장 황금비율 요약

• 고추장: 2큰술
• 고춧가루: 1큰술
• 간장: 1큰술
• 설탕: 1큰술
• 올리고당: 1큰술
• 다진 마늘: 1작은술

이 비율만 기억하면, 어떤 떡볶이든 실패 없이 맛있게 만들 수 있어요.

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📝 집에서 떡볶이로 느끼는 따뜻한 시간

떡볶이는 단순한 간식을 넘어서, 함께한 사람들과의 따뜻한 추억을 만들어주는 음식입니다. 혼자 먹어도 좋고, 가족이나 친구들과 함께 나누면 더 맛있죠. 오늘 소개해드린 떡볶이 만드는 법은 간단하지만 정성 가득한 레시피입니다.

재료가 단순하고 조리법도 쉬워서 자주 만들어 먹기에도 좋고, 다양한 응용도 가능하니 집밥 요리의 필수 메뉴로 추천드립니다.
바쁜 하루 중, 집에서 간단하게 떡볶이를 만들어 마음도 입맛도 따뜻하게 달래보세요.